{"id":538,"date":"2022-08-07T17:24:45","date_gmt":"2022-08-07T15:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alparadisodifrassina.it\/blog\/?p=538"},"modified":"2022-08-07T18:50:18","modified_gmt":"2022-08-07T16:50:18","slug":"le-soluzioni-per-contrastare-il-caldo-e-la-carenza-idrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alparadisodifrassina.it\/blog\/it\/le-soluzioni-per-contrastare-il-caldo-e-la-carenza-idrica\/","title":{"rendered":"Le soluzioni adottate al Paradiso di Frassina per contrastare il caldo e la carenza idrica"},"content":{"rendered":"

Contrastare il caldo e la carenza idrica in vigna<\/h2>\n

Mai come quest\u2019anno, il tema del riscaldamento globale<\/strong> sta diventando cos\u00ec attuale e cos\u00ec preoccupante. Caldo estremo e carenza idrica stanno causando seri danni ambientali.\u00a0<\/span><\/p>\n

Siamo di fronte alla difficolt\u00e0 di coltivare la vite con gli eccessi di caldo e la carenza di acqua<\/strong>, e proprio per questo stiamo adottando delle soluzioni utili per contrastare queste problematiche, grazie all\u2019utilizzo di prodotti naturali e ad una determinata gestione della pianta e del terreno.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Il Professor Stefano Mancuso e gli studi sulle piante e sul loro ruolo nel contrastare il riscaldamento globale<\/b><\/h2>\n

Il Paradiso di Frassina \u00e8 noto per gli esperimenti sugli effetti benefici delle frequenze sonore sulla <\/strong><\/a><\/span>vitis vinifera<\/i><\/strong>, condotti con la collaborazione dell\u2019equipe del Professor Stefano Mancuso del dipartimento di Neurobiologia Vegetale dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze<\/strong> per gli aspetti bio-fisiologici.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fu Stefano Mancuso che aiut\u00f2 Carlo Cignozzi<\/strong>, il creatore della Vigna di Mozart, ad esplorare questo incredibile progetto scientifico di <\/span>musicare<\/i><\/strong> i vigneti<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"Il
Il Professor Stefano Mancuso – foto Corriere.it<\/figcaption><\/figure>\n

Al Paradiso di Frassina, azienda biologica, la vite cresce accompagnata costantemente dalla musica di Mozart, e qui vengono prodotti vini eccellenti come il Flauto Magico, Brunello di Montalcino DOCG<\/a><\/strong>. La musica fa bene alla vite e cos\u00ec anche al vino, che viene prodotto senza l’utilizzo di prodotti chimici nocivi proprio grazie al potere benefico della musica sulle piante.<\/span><\/p>\n

Il professor Stefano Mancuso<\/strong>, parlando dei problemi legati al riscaldamento globale<\/strong><\/a> ci spiega che <\/span>\u00a0\u00able piante sotto stress stanno diventando pi\u00f9 piccole\u00bb perch\u00e9 cos\u00ec si difendono<\/strong>, \u201c<\/span>rimpiccioliscono perch\u00e9 devono conservare acqua e di conseguenza anche il nutrimento\u201d.<\/span><\/p>\n

Mancuso ci insegna come proprio “le piante ci salveranno dal riscaldamento globale”<\/strong><\/a> in quanto <\/span>“\u00c8 chiaro che le piante sono la soluzione concreta al problema del riscaldamento globale per la loro capacit\u00e0 di assorbire anidride carbonica;<\/strong> significa che abbiamo in mano una soluzione straordinaria, bisogna soltanto far capire quanto lo \u00e8.\u201d<\/span><\/p>\n

Le piante<\/strong> sono infatti \u201corganismi intelligenti, con capacit\u00e0 diverse dalle nostre, ma non inferiori”.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Le soluzioni e i trattamenti contro il grande caldo e la mancanza d’acqua\u00a0<\/b><\/h2>\n

Al Paradiso di Frassina abbiamo deciso di adottare una serie di soluzioni e di tecniche che possono aiutare le nostre viti contro il caldo e la siccit\u00e0.<\/span><\/p>\n

L\u2019utilizzo del Caolino<\/b><\/h3>\n

L’utilizzo del caolino serve a contrastare gli eccessi di caldo e la carenza idrica. <\/strong>Il caolino \u00e8 <\/span>una roccia costituita da un minerale chiamato caolinite presente in natura in maniera abbondante, \u00e8 di colore biancastro e le sue caratteristiche fondamentali sono quelle di creare uno strato protettivo che riduce le scottature solari.<\/span><\/p>\n

Il colore bianco non riduce solo le scottature ma previene lo stress termico<\/strong>, \u00e8 un prodotto che noi al Paradiso di Frassina stiamo usando molto in questi ultimi anni e soprattutto quest\u2019anno in cui siamo di fronte ad un forte stress idrico.\u00a0<\/span><\/p>\n

Evitiamo cos\u00ec di dare prodotti a base di zolfo o rame<\/strong> che stresserebbero maggiormente le piante e utilizziamo invece questo prodotto naturale per preservare la pianta dagli insetti e dai funghi e per proteggerla al tempo stesso dalle scottature solari, abbassando un po la temperatura all’interno delle foglie e all\u2019interno dei grappoli che stanno crescendo.<\/span><\/p>\n

\"ill<\/p>\n

Gestione della vegetazione, uso di funghi, alghe, e macerati di ortica ed equiseto<\/b><\/h2>\n

Oltre all\u2019uso del Caolino abbiamo adottato anche altre tecniche, anche a livello di gestione della vegetazione<\/strong> per cui quest\u2019anno non abbiamo proceduto come al solito<\/strong> a delle pratiche agronomiche usuali come quella della cimatura. Abbiamo infatti deciso di non tagliare i tralci della vite<\/strong> per evitare un ulteriore stress alla pianta, in quanto con i tagli la pianta soffre, c\u2019\u00e8 una perdita di acqua e di liquidi. I tralci sono stati avvolti lungo l\u2019ultimo filo<\/strong> in modo che non diano fastidio al passaggio dei trattori e al tempo stesso creino una sorta di ombra alla vegetazione e ai grappoli sottostanti.<\/span><\/p>\n

Inoltre, almeno per adesso, abbiamo deciso di non procedere alle pratiche agronomiche di sfemminellatura.<\/strong><\/span><\/p>\n

L<\/strong>a femminella \u00e8 un germoglio che non porta frutto<\/strong> e che cresce opposto al grappolo, producendo molte foglie che vanno a creare umidit\u00e0 aumentando quindi il rischio di malattie.<\/span><\/p>\n

Osservare ed ascoltare le piante per \u201ccapire di che cosa hanno bisogno\u201d<\/strong><\/h3>\n

Quest\u2019anno, pur essendo cresciute meno femminelle del solito, abbiamo deciso di lasciarle per tutelare il pi\u00f9 possibile la pianta che gi\u00e0 \u00e8 in stress<\/strong>, in modo cos\u00ec da non appesantirla creando al tempo stesso un p\u00f2 di ombra al grappolo.<\/span><\/p>\n

Data la pochissima acqua, l\u2019incidenza delle malattie \u00e8 stata molto bassa quest’anno, e quindi abbiamo evitato del tutto di usare lo zolfo nel corso di tutta la stagione, sostituendolo con prodotti alternativi. <\/span>Lo zolfo infatti, che serve per combattere malattie della vite come l\u2019oidio, tende a creare delle bruciature sulle foglie perch\u00e9 reagisce col sole.<\/span><\/p>\n

Visto che lo zolfo non era necessario ci siamo adeguati alla situazione della pianta e non lo abbiamo usato.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ad inizio stagione abbiamo invece usato dei funghi<\/strong> antagonisti<\/strong> che andavano a combattere e ad entrare in competizione con i funghi che creano l\u2019oidio e poi abbiamo proseguito con dei macerati di ortica e di equiseto.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019equiseto rilascia sulla vegetazione delle scaglie di silice e rende quindi la superficie ruvida per cui la spora del fungo trova molta pi\u00f9 difficolt\u00e0 a muoversi sulla pianta e quindi ad entrare negli stomi della foglia.<\/span><\/p>\n

Sono quindi tanti piccoli accorgimenti quelli che abbiamo messo in atto per salvaguardare il pi\u00f9 possibile la pianta<\/strong>, non per ultimo l\u2019uso di alghe selezionate<\/strong> che servono per il nutrimento della pianta ma anche per combattere lo stress termico.<\/strong><\/span><\/p>\n

Si tratta quindi di osservare ed ascoltare le piante, e \u201ccapire di che cosa hanno bisogno\u201d, per usare le parole del grande Professor Mancuso.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Contrastare il caldo e la carenza idrica in vigna Mai come quest’anno, il tema del riscaldamento globale sta diventando così attuale e così preoccupante. Caldo estremo e carenza idrica stanno causando seri danni ambientali.  Siamo di fronte alla difficoltà di coltivare la vite con gli eccessi di caldo e la carenza di acqua, e proprio […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[136,75,208,212,59,210,47],"yoast_head":"\nSoluzioni contro il caldo e la carenza idrica|Paradiso di Frassina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le soluzioni contro il caldo e la carenza idrica al Paradiso di Frassina, uso di prodotti naturali e gestione del terreno\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alparadisodifrassina.it\/blog\/it\/le-soluzioni-per-contrastare-il-caldo-e-la-carenza-idrica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta 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